Red olong

Herkunft: Moc Chau, Son La Provinz, Vietnam

Ernte: Frühling 2025

Geschmacksprofil: vollmundig, weich und süß mit deutlichen Noten von reifen Früchten, Honig, Karamell und oft einer leichten, holzigen Röstnote

Teesorte/Teestrauch: Jin Xuan Kultivar, nach taiwanesischen Red Oolong Stil, ein stark oxidierter, gerösteter Tee

Zubereitungsempfehlung: Gongfucha 3-4g/100ml, 1. Aufguss ca. 40-60 Sek., danach mehrfach aufgießen mit leicht variierenden Zeiten. Alternativ im westlichen Stil: 3g/200ml und 3-5 Min. ziehen lassen