Oolong Kim Tuyen

Herkunft: Tam Đường, Lai Châu Provinz, Vietnam

Ernte: 2026

Geschmacksprofil: Dieser Oolong-Tee mit einer Oxidationsstufe von 50 % stammt aus den nebelverhangenen Teegärten der Provinz Lâm Đồng im zentralen Hochland Vietnams. Er überzeugt mit einem süßen Geschmack, einem feinen Honigaroma, einem vollmundigen Bukett und einer angenehm milchigen Note.

Teesorte/Teestrauch: Die Blätter werden von Hand von etwa 25 Jahre alten Teesträuchern des aus Taiwan stammenden Jin-Xuan-Kultivars (金萱) gepflückt.

Zubereitungsempfehlung:

Gongfucha bei 95°C, 3-4g/250ml, 1. Aufguss ca. 40-60 Sek., danach mehrfach aufgießen mit leicht variierenden Zeiten.

Alternativ im westlichen Stil: 3g/500ml und 3 Min. ziehen lassen