Herkunft: Thai Nguyen Provinz, Vietnam
Ernte: Frühling 2025
Teesorte/Teestrauch: Grüner Tee – Tôm Nõn (Spitzenqualität aus Knospen und jungen Blättern). Thái Nguyên ist das bekannteste Teeanbaugebiet Vietnams – berühmt für seine kräftigen, aromatischen Grüntees.
Geschmack: Ein ausdrucksstarker, aber dennoch harmonischer Grüntee mit nussigen, leicht grasigen Noten und einem Hauch von Süße. Im Abgang zeigt sich eine angenehme, typisch vietnamesische herbe Frische, die lang auf der Zunge bleibt.
Aussehen: Fein gerollte, nadelförmige Blätter mit silbrigem Flaum – ein Zeichen für die Verwendung junger Knospen (Tôm).
Zubereitungsempfehlung: Gongfucha 3g auf 100ml mit 85°C Wasser aufbrühen oder als Coldbrew 5g Tee auf 1l Wasser, mehrere Aufgüsse möglich.
